Heladoooooooo!

          Helado, delicioso y fresco helado de frutas!

A veces, sólo a veces ( bueno muy muy seguido) me sucede que me dan ganas de comer algo dulce a media tarde. Por lo general cuando estoy viendo fotos de deliciosas comidas en internet o en algún libro. ¿ No les pasa?

Por suerte siempre encuentro algo en la heladera... en este caso en el congelador.

Este helado lo hice hace ya unos días y como rinde mucho todavía tengo :)

Mi abuela solía hacer este helado para Navidad pero luego perdió la receta y nunca más volvió a prepararlo. Por suerte yo encontré la receta hace unos meses entre un montón de recetas viejas!

Realmente me encanta como queda porque tiene un sabor muy natural y fresco. Me encantan los helados de fruta! Son mis favoritos!

Bueno, aquí va la receta y se la dedico a Katiane que me ha dicho que piensa aprender a cocinar leyendo mi blog... Ánimo Katy!

Para empezar colocamos en una licuadora los duraznos ( a mí me gusta dejarles la cáscara pero si no les gusta los pueden pelar), el azúcar, una pizca de sal, las claras y las cucharadas de limón.

Encendemos la licuadora y licuamos hasta que veamos que se ha formado una crema homogénea. Y listo! Sí, está listo! Coloquen la preparación en un bol con tapa que sea grande y llévenla al congelador por 3 horas.  

Al pasar las 3 horas retírenlo y le agregan la tapita de la bebida alcohólica que prefieran y lo baten ( si la preparación está demasiado congelada podría dañar su batidora así que esperen un poquito a que se derrita y lo baten). 

En este paso el helado va a aumentar su volúmen considerablemente es por eso que les dije que lo coloquen en un bol grande ;)

Ahora coloquen el helado nuevamente en el congelador por unas 5 horas o más. Hasta que esté bien bien frío.

Listo, ya pueden comerlo!

Quieren un poquito???

Ingredientes: 

 2 claras

6 cucharadas de jugo de limón
1 taza de azúcar
2 tazas de pulpa de fruta

 1 pizca de sal
1 tapita de una bebida alcóholica

Si quieren pueden agregar trocitos de fruta luego de haber licuado la preparación.
Pueden realizarlo con la fruta que más les guste a mi me encanta de duraznos y de manga. Pero podrían usar frutillas, arándanos, peras, ciruelas, moras...

Por favor no dejen de hacerlo ya verán que les encanta!

Saludos V. Cake.

 P.D.: el sábado estoy en tu casa Katy, para comer helado :)